松井博司オフィシャルサイト

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活動記録

  講演、シンポジウム、セミナー、新聞掲載、TV出演などの記録

2015年(H27)

1/22~23  第19回関西大学 先端科学技術シンポジウムで講演

1/22~23 関西大学 第19回関西大学先端科学技術シンポジウム

1/27   読売テレビ かんさい情報ネット「ten.」取材

1/28   近畿経済産業局 ビデオ撮り

・2/4(水) 宮崎県食品開発センター 第3回宮崎県・大手前共同PJ

・2/8(日)ナレッジキャピタル ナレッジバレンタインステージイベント

・2/12(木)Nスイーツ ヘルシースイーツ「ポティロン&オベルジーヌ」の試食と説明

・2/12(木)宮崎放送 「おしえて!みやざき」取材

・2/13(金)     宮崎フェアプレスリリース

・2/15(日)レッスン 宮崎県コラボレッスン

・3/6  (金)プレス発表会 スイーツ・ボックスプレス発表会産官学5社による共同発表会

・3/10(火)関西サイエンスフォーラム 会報誌取材(2015.4月第84号)

・3/17(火)大学 能勢高校来校実習授業

・5/10(日)レッスン 親子deヘルシースイーツレッスン

・5/27(水)大学 トライやるウィーク 中学生への実習体験

2014年(H26)

11/1放映  毎日放送「VOICE」お菓子の日本一紹介

11/2放映  朝日放送「ANNニュース」お菓子の日本一紹介

NPO法人スイーツ学会 第3回学術研究発表会「本格的アレルギー対策スイーツ」

2013年(H25)

1/27(日) 読売新聞 掲載 スイーツ学について、大学で教えることについて

1/28(月) 日経新聞 ナレッジキャピタル取材  

1/29(火) 雑誌MART ナレッジキャピタル取材

2012年(H24)

2/9(木)
  関西テレビ 「スーパーニュースANCHOR」『木曜企画』「スイーツ」についての色々

2/23(木)
 ㈱ナレッジキャピタルマネジメント
 木曜サロン「ナレッジドナー」 「スイーツ」についての色々 講演 KMOサロンスペース

3/3(土)
 特定非営利法人兵庫セルプセンター主催
 第3回スウィーツ甲子園 障害者就労支援事業所で生産されるスイーツ製品のコンテスト
 審査員 神戸市まちづくり会館

3/14(水)
 ㈱芦屋市立公民館講座 「芦屋川カレッジ」「阪神間の洋菓子文化」 講演 芦屋市立公民館

3/25(日)
 神戸スイーツ学会 第1回学術研究発表会
 洋菓子の原点「甘味と焼成」 講演 大手前大学アートセンター

5/13(日)
  日本テレビ 「真相報道バンキシャ!」
 「少子化ニッポン変わる大学のカタチ」コーナー取材 大手前大学実習室 5/11収録

5/21(月)
 日経新聞 いまどき関西 新聞記事掲載

8/28(火)
 毎日新聞 夕刊「語るパティスリー」
 ゼリー「運と努力で宮廷に花」 記事監修 新聞記事掲載

9/6~14
 出張 ポーランド出張(ナレッジ関係視察)
 美食学・ホテル学専門学校(クラクフ)での講義 講義
 美食学・ホテル学専門学校(ポーランド クラクフ)

9/21(金)
「地域基幹産業における人材育成と事業システムに関する研究会」
「地域商店街の活性化について~スイーツでの取り組み~」 特別講演 
 大手前大学図書館セル

9/27(木)
 神戸スイーツ学会 第13回定例研究会 「生地の種類とそのつながり」
 講演 神戸市産業振興センター

11/3(土)
 神戸グリーンコンシャス 審査員

12/20(木)
 読売新聞 「大学」コーナー取材
 スイーツ学について、大学で教えることについて、実習風景撮影
 取材 大学実習室 新聞記事(H25.1.27掲載)

2011年(H23)

2/4(金)
 エルチャレンジ 「Challenged Creative Award 2010」 審査員 クレオ大阪中央

3/19~4/10
 大阪ウォーターフロント 天保山マーケットプレイス「日本一のお菓子の水族館」展示
 天保山マーケットプレイス H22年度第13回「お菓子の日本一」作品

8/28(日)
 ㈱ナレッジキャピタルマネジメント
 ナレッジキャピタルトライアル2011「スイーツウェディング」
 ファッションショーとスイーツウェディングのプロデュース
 堂島リバーフォーラム 大手前短大、製菓学院のコラボ

9/27(火)
 関西スイーツ ユーストリーム撮影 ナレッジスイーツウェディングなど
 ユーストリームカフェ大阪

9/27(火)
 NHK神戸 ニュースKOBE発「この人に聞く」のコーナー
 神戸スイーツ学会について HNK神戸放送局 生放送

12/8(木)
 NHKラジオ第一放送 「関西ラジオワイド」 2011日本一「お菓子の正倉院」の取材
 大手前製菓学院 生中継 

12/14(水)
 「スイーツの世界」-お菓子と色- 色の観点からとらえるお菓子についての講演 講演
 西宮大学交流センター

2010年(H22)

7/13(火)
 上田安子専門学校 殿山町文化サロン講演会 「日本のスイーツの変遷」 講演
 芦屋市上田安子記念館

8月
 日本テレビ 「世界一受けたい授業」
 スイーツに関する質問の科学的根拠を伴う解答 番組構成と監修

10/9(土)
 関西スイーツ 産経新聞  第3回関西スイーツ別バラ隊勉強会 in 大手前製菓学院産経新聞(ウェーブ産経)との連動企画、
 「お菓子の歴史と文化を学ぶ」勉強会
 「お菓子の歴史と文化を学ぶ」講演とクレームブリュレの実習 講演&実習 大手前製菓学院

10/29(金) 神戸スイーツ学会立ち上げ総会

11/27(土)
 関西スイーツ
 朝日放送 TEA&SWEETSマルシェ2010 パネルディスカッション 南港ATCホール

12/2(木)
 テレビ東京 「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」収録
 番組出演者のサンタ人形などの作品の作成
 テレビ東京 H22.12月24日放送

12/11(土)
 ピーススアンドネイチャー 「グリーンコンシャス国際イベント2010」
 審査員 神戸レガッタアスレチック倶楽部

2008年(H20)

4/18-5/11
 第25回全国菓子大博覧会 姫路菓子博2008
 「チョコレートの地球儀」展示プロデュース 姫路城
 H19年度第10回「お菓子の日本一」作品



★過去の講演、シンポジウム

  • ブランド戦略、教員研修、日韓シンポジウム、
  • 日韓食文化比較、「日本の洋菓子技術とその発展」
  • 海外でのカフェ作り、箕面まちづくり競技会総会
  • グラン・パティシェ松井 博司のはぴeスイーツ(関西電力)
  • おいしい科学★わくわくクッキング (日清フーズ・インスタントラーメン発明記念館)
  • 神戸スウィーツマルシェ(公開トークショー)
  • 「ナレッジキャピタルトライアル2011」でショー「スイーツウエディング2011」

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